Phương pháp phòng ngừa đột quỵ của người Nhật Bản
Xuất hiện đột ngột, tỷ lệ tử vong cao và dù cứu sống thì di chứng để lại hết sức nặng nề… khiến đột quỵ trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người bệnh. Nhiều người quan niệm trời kêu ai nấy dạ, bệnh đột quỵ không phòng ngừa được. Tuy nhiên, đột quỵ có thể phòng ngừa từ 80% - 85%. Natto – Cách chăm sóc sức khỏe từ bữa ăn lành mạnh. Người Nhật có chế độ dinh dưỡng lành mạnh ngay từ khi còn nhỏ. Một món ăn truyền thống được ưa chuộng của người Nhật Bản là natto - được làm từ những hạt đậu nành đã luộc chín được ủ với Enzym (Bacillus natto) ở một môi trường 40°C trong vòng 14-18 giờ để lên men. Quá trình lên men tự nhiên khiến hạt đậu chuyển sang màu nâu, độ nhớt cao và mùi nồng nặc. Bù lại, sản sinh ra loại enzym nattokinase đặc biệt có công dụng ngăn ngừa bệnh đột quỵ. Với người dân xứ sở mặt trời mọc, đây được xem như món ăn cho sức khỏe bởi natto là một đặc sản thiên nhiên, không qua chế biến như nấu, xào, hấp … Với người dân xứ sở mặt trời mọc, đây được xem như món ăn cho sức khỏe là đặc s
